山形庄内の地魚、

旬の食材たっぷり。

地元 庄内の海の幸、
山の幸がもつ天然素材の
味わいを生かし、
食品添加物を使わない、
質の高い蒲鉾づくりに
努めております。

食品添加物を使わない天然素材を生かした昔ながらの伝統蒲鉾

お知らせ

【出展情報】
  • 2025年6月26日(木)・27日(金)・7月17日(木)・18日(金)　東京メトロ東西線　西葛西駅前「鶴岡の物産と観光展」
  • 2025年5月　第76回全国蒲鉾品評会にて「吉野巻」が水産庁長官賞を受賞しました！
  • やまがた海洋塾2024×滝川蒲鉾　オリジナル包装紙の詰合せ商品の発売！
  • TBS系『THE TIME, 』にて当店の吉野巻が紹介されました
  • NHKにて当店の吉野巻が紹介されました
  • 令和3年鶴岡の名工 卓越技能者に選ばれました。／第2回つるおか名物コンテストにて銀賞受賞しました。

    • 特集・旬のおすすめ

    滝川蒲鉾の人気商品




    石臼で練り上げる、
    真心込めた手作り蒲鉾。

    海があり、山がある山形県庄内地方は昔から滋味あふれる食材の宝庫。また、地元の人々が伝統的に親しみ、月山・羽黒山・湯殿山の出羽三山信奉で日本各地からの修験者や、京の雅と共に北前船が持ち込み育まれた、食の歴史と文化。

    その庄内 鶴岡で、�犹碍舛任い舛个鷸櫃い�まぼこ屋�瓩鯡椹悗硬�店は、地元 庄内の海の幸、山の幸がもつ天然素材の味わいを生かし、食品添加物を使わず、質の高い商品づくりに努めております。

    滝川蒲鉾

    創業1926年
    鶴岡市で最初の蒲鉾屋として創業

    山形県鶴岡市に最初の蒲鉾屋として初代滝川卯三郎が創業しました。3代目の就任以降、食品添加物を使わない商品創りに着手。庄内浜で取れた地魚、地元の在来作物を使ったこだわりの商品を作り続けています。

    庄内浜水揚げの新鮮な魚を
    自社工場の石臼ですり身にしています

    当店は安全で安心して食べられ、食品添加物で質・量・見かけをごまかさない商品づくりを続けてまいりました。今後もこの方針を変えず、さらにおいしく、質の高い商品づくりに務めます。

    全国のみなさまへ届けたい
    庄内浜の豊かな味

    滝川蒲鉾の商品はかま揚げや吉野巻など様々なラインナップで地元のお客さまをはじめ多くの方にご愛顧いただいております。お中元やお歳暮のご挨拶に、大切な方への贈り物に、滝川蒲鉾の商品をぜひご利用ください。