初代 滝川卯三郎が、縁起物として皆の「幸福」を願い、カステラ蒲鉾に「福」を巻く細工模様を施し創った蒲鉾です。ほどよい甘さのスイーツ風蒲鉾で、今では鶴岡を代表する伊達巻です。
食品添加物で質・量・見かけをごまかさない質の高い商品づくりに努めます。 当社は安全で安心して食べられ、食品添加物で質・量・見かけをごまかさない商品づくりを続けてまいりました。今後もこの方針を変えず、さらにおいしく、質の高い商品づくりに務めます。