庄内浜の新鮮なエソが入りました！

早速、すり身づくり
丸で200キロ位

高級蒲鉾の原料になりますが、
こちらでは、馴染みがなく、未利用魚に分類されます。

旨味も油もあり、美味しい魚です。
美味しくて、喜ばれる商品つくります！